La Cuisine
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La Cuisine by SIAL refait son entrée sur scène à Montréal avec un tout nouveau programme. Cette année elle recoit un concours de chefs corporatifs et de chefs en recherche et développememt. Les FACE À FACE seront entrecoupés de démonstrations culinaires menées par Frédéric Vibert, le chef de la Cuisine by SIAL. |
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Les face à face
Pendant trois jours, les chefs devront réaliser, en 40 minutes, le mets le plus original à partir d’un panier de produits surprises. Ils seront évalués sur l’originalité, le design, le respect du temps imparti, la méthode de travail et l’utilisation de tous les produits par un jury composé d'intervenants impliqués dans le monde de la restauration. Le vote des visiteurs viendra pondérer la note du jury afin de récompenser la meilleure réalisation.
Les démonstrations de produits
La Cuisine by SIAL est heureuse d'accueillir, entre deux combats de chefs, les produits de nos exposants. Vous y retrouverez des produits d'exception présentés et cuisinés par le chef de La Cuisine by SIAL, des produits d'ici et d'ailleurs qui raviront les yeux et les papilles des foodies les plus aguerris!
Un programme de visite sur-mesure
Profitez de votre visite sur le salon pour découvrir les lieux cultes de la gastronomie a Montréal!
Restaurateur, détaillant ou transformateur alimentaire? Un forfait vous attend!
LA CUISINE by SIAL est présentée par
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Magalie Moreau |
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