En 2001, trois organismes unissent leurs efforts pour créer un salon SIAL spécifique au marché nord-américain.

•  L’Association des détaillants en alimentation du Québec (A. D. A. Q.)
•  Le Groupe Export agroalimentaire du Québec-Canada (anciennement Club Export Agroalimentaire du Québec)
•  La société Exposium (propriétaire avec SOPEXA des SIAL à travers le monde)

SIAL Montréal, né de cette alliance était alors organisé tous les deux ans.

Le marché étant en perpétuel changement, l’événement est devenu annuel en 2007 pour permettre aux exposants et visiteurs de se maintenir à flot des rythmes d’affaires potentiels du marché.

En 2009, le salon confirme sa position nationale ainsi que son envergure internationale passant de SIAL Montréal à SIAL Canada.

SURFACE D'EXPOSITION

•  200 000 pi2
•  3 événements spéciaux médiatisés

Concours Olive d’Or
Tendances & Innovations
Cuisine SIAL Canada

VISITEURS

•  12 043 professionnels en trois jours
•  54 pays représentés
•  Visiteurs Canadiens de toutes les provinces ainsi que des représentants des principaux marchés américains (New-York, Nouvelle-Angleterre, Vermont, Californie, Floride…)

EXPOSANTS

•  520 exposants
•  55% des exposants en provenance du Canada
•  45% en provenance des 52 autres pays
•  12 Pavillons internationaux

ORGANISATEUR PRINCIPAL
Expo Canada France Inc. est une société canadienne, organisatrice de salons professionnels, membre du Réseau Comexposium, filiale du groupe, Unibail.

EN ASSOCIATION AVEC :
Set Canada est le salon national des équipements, technologies et services pour la distribution alimentaire, l’hôtellerie et la restauration au Canada.

SIAL S. A. est une société française, organisatrice des salons SIAL dans le monde

•  SIAL à Paris pour le marché européen
•  SIAL China pour le marché asiatique
•  SIAL Mercosur, pour le marché de l’Amérique du Sud
•  SIAL Canada pour le marché de l’Amérique du Nord
•  SIAL Middle East pour le marché du Moyen-Orient

Groupe Export agroalimentaire Québec-Canada a pour mission de promouvoir les produits et les services de 350 professionnels québécois de l’industrie alimentaire et de leur offrir des outils facilitant l’accès à des marchés extérieurs.

Association des détaillants en alimentation Québec-Canada a pour mission de défendre et représenter les intérêts professionnels, socio-politiques et économiques des quelque 9000 détaillants en alimentation, quels que soient leur bannière et le type de surface qu'ils opèrent.